Notre carte

Nos entrées

  • Salade verte 7.-
  • Salade mêlée 9.50
  • Cocktail de crevettes 16.-
  • Escargots de Bourgogne 14.-
  • Carpaccio de Bison 23.-

Suggestions d’entrées du moment

  • Salade César 17.–

    poulet grillé au feu de bois, sauce César maison

  • Salade de truite fumée 16.–

    crème fouettée citronnée, ciboulette, avocat mariné

  • Salade de chèvre chaud pané aux amandes 18.–

    miel d'acacia

  • Croustillant de Camembert chaud 16.–

    crème au lard fumé et mesclun de salade

  • Toutes nos entrées sont accompagnées de légumes frais travaillés par notre chef selon le marché pour une meilleure qualité.

Grillades au feu de bois

Bœuf

  • Filet 44.-
  • Entrecôte 40.-
  • Brochette, frites, salade 32.-
  • Steak, frites, salade 32.-
  • Châteaubriand 92.-

    2 personnes

Bison

  • Filet de Bison 54.-
  • Entrecôte de Bison 46.-
  • Steak de Bison, frites, salade mêlée 36.-

Agneau

  • Côtes d'agneau 38.-

Volaille

  • Magret de Canard, sauce poivre vert 36.-

Crustacés

  • Gambas, pommes dauphines, salade, sauce aïoli 36.-

    Provenance : Vietnam

Suppléments

  • Sauce « Maison » Sauce poivre vert 5.-
  • Sauce chimichurri 5.-
  • Sauce barbecue 5.-

Autres spécialités

  • Steak tartare coupé au couteau, toast & beurre 36.–
  • Carpaccio de Bison (plat) 44.-

Sur commande

  • Fondue Chinoise (2 personnes) 78.–

    Accompagnements : diverses sauces, frites, salade mêlée

Les allergènes

Sur demande, nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.